Certains métiers ont disparu mais quelques traces subsistent. Le mot métiers a deux sens : celui de professions (sens général de la page) et celui de métiers à tisser, mot qui convient pour la rubrique "Textile"

Charron : celui qui fabriquait les charrettes (chars) et tombereaux (barrots). Situé à Juin, le dernier charron d'Écoche fut Sylvestre. Ci-dessous une petite plaque émaillée  à l'avant d'un barrot de sa fabrication = une sorte de logo.

En outre Sylvestre gravait de petites plaques à clouer à l'arrière de la voiture à cheval, comme celles-ci:

Couvreur : le métier s'est modernisé mais réalise toujours de beaux toits, soit en tuiles plates, soit en tuiles creuses. Jadis les toits étaient plutôt couverts de tuiles creuses et adoptaient une pente faible ; un peu plus au nord commence la zone des toits pentus à tuiles plates, caractéristiques de la majorité des villages brionnais. Écoche se rapproche donc davantage du Beaujolais.

à la Baise (prise de vue le 22 mai 2019)